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普罗旺斯地区艾克斯信息链接:
阳光明媚、色彩绚丽、香气扑鼻的土地：普罗旺斯( la Provence)等待着隆冬的到来，这是收获油橄榄的季节。于此同时，芒通(Menton)的柠檬和塔内隆(Tanneron)的金合欢花使蓝色海岸地区( la C?te d''Azur)呈现在一片金黄色之中。有多条旅游线路可以任您欣赏这里的美丽风光。
油橄榄，冬季的果实
当法国南部干燥而强烈的西北风平静下来的时候，普罗旺斯的德龙省( la Dr?me)的丘陵地带就会呈现出一派美妙的自然风光。尼翁(Nyons，著名的“品味”景点)的油橄榄收获时间较迟，完全成熟的油橄榄是黑色的。当地所产的橄榄油质量很高，是第一个获得A.O.C高质量品牌称号的橄榄油。自1956年霜冻对这一地区油橄榄树造成严重危害后，尼翁和巴罗尼( Baronnies)的油橄榄种植者重新种上了约22万8千棵油橄榄树，种植技巧也提高了很多。为了验证橄榄油的质量，您还可以参观多佐尔-奥特兰(Dozol-Autrand)磨房(有古老的石磨)，观看榨油的过程。这座磨房位于罗曼时代的古桥附近(Le Pont Roman)，建于1750年。尼翁以前榨油使用一种古老的橄榄油过滤片(当地人称它们为Scourtin)，形状像是用椰子纤维编成的圆形地毯(可以在一个小博物馆中见到)。2月的第一个周末是尼翁油橄榄节，届时人们将品尝抹上了大蒜并在橄榄油中浸泡过的面包片，真是美味啊。
您可以徒步去游览油橄榄园，一排排油橄榄树长势茂盛。在这个季节徒步游览，可以不必担心烈日和酷暑。对于那些园艺爱好者们来说，可以到马诺斯克(Manosque，位于上普罗旺斯的阿尔卑斯山区[Alpes de Haute-Provence])附近的法国著名小说家让·吉奥诺(Jean Giono)的故乡看一看，这里有各种各样的果园。在鲁贝隆地区自然公园(Parc naturel régional du Luberon)的支持下，生态保护中心(la Maison de la Biodiversité）在每年的1、2月份组织一些短期的实习，保护各种果树。
金合欢花和柠檬：金黄色的季节
二月，您应该去海滨地区休闲娱乐。海岸能带给您许多意想不到的惊奇：随处是耀眼的、像镀了金似的海滨红色碎石高地。海岸边的土地和蓝色海岸地区被金合欢花覆盖起来，这是一种18世纪末期从澳大利亚带来的刺槐科植物。说得更详细点，金合欢花最早是由著名的航海家库克船长(le capitaine Cook)从澳大利亚带到了英国，接着被英国人引种到了里维埃拉。这里的土壤富含硅质，且气候温和，非常适合金合欢花的生长，不管是在野生或家养的条件下，它都生长得很旺盛，像是给位于戛纳(Cannes)和圣卡西安湖( Saint-Cassien)之间的塔内隆高地(massif du Tanneron)披上了一件美丽的斗篷。
有好几种方式可以进入这个色彩绚丽、香气扑鼻的神奇世界：参观温室(特别的苗圃花园)，或于1月24-25日在波尔姆-莱-米莫萨(Bormes-les-Mimosas)举办的金合欢花展览上，见到各种各样的金合欢花。我们同样可以沿着金合欢花之路(la Route du Mimosa)前行。这条游览线路位于波尔姆和格拉斯(Grasse,别忘了，那可是世界香水之都！)之间，大约有130公里，经过碎石海滩和拉约尔(Rayol)众多的美丽花园：这是国家海岸博物馆一个资源丰富的区域。我们还可以沿着埃斯泰雷尔(l''Estérel)的GR51小道步行游览。
说到有关游行和花园的地中海休闲娱乐，就要谈到尼斯，特别是芒通(Menton)，这里的狂欢节的主角是柠檬。古时候，柠檬曾是财富的象征(柠檬在14世纪时被引种到这里，到了19世纪时产量已经很大)，2004年2月13和19日将是第71次举办这样的庆祝活动，届时将有许多由装饰得绚丽多姿的彩车参加游行活动，准备工作共耗费3吨重的水果和2万小时的人工！除此之外，您还可以参观到芒通众多的植物园，比如宁静的“拉梅山谷”植物园(Val Rahmeh)、“圣母温室”(la Serre de la Madone)和它漂亮的露天咖啡座，以及收藏了93种柑橘类植物的卡诺莱斯宫(le Palais Carnolès)，其中包括：细皮小柑橘、枸橼、金橘，等等。
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